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“我国果蔬生产有着悠久的历史，在种植面积和绝对产量上均屠世界首位。 随着我国人民小康生活水平的不断提高，城乡居民的饮食结构也在随机发生着很大的变化。 为适应市场经济增长的需要，建造 果蔬保鲜冷库 贮藏设施是果蔬保鲜的基础条件。果蔬保鲜冷库已在全...
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“] 小型冷库设计安装必须要把握的要素，上海冷库公司总结了以下几点内容： 1. 冷库外的环境温度及湿度：温度为+35℃；相对湿度为80%。 2. 冷库内设定温度：保鲜冷库：+5～-5℃； 冷藏冷库 ：-5～-20℃；低温冷库：-25℃ 3. 进冷库食品温度：L级冷库：+30℃；D...
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“氨是制冷剂，广泛应用到制冷行业冷库、制冷设备等。也是重要的化工原料，特别在化肥工业用量非常大。 去年一个吉林宝源丰禽业有限公司一场大火，死121人，重伤76人，损失极为惨重，加上我们近距离的上海翁牌冷库的这个2起事故。教训极为深刻。 冷库安装设计...
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“气调冷库 作为物质保险的重要措施已经广泛用于食品、果蔬、鲜花等产品方面，适宜的低温处理，可有效 地抑制微生物的生长、降低果蔬及鲜花的呼吁强度、降低能量的消耗、延迟花朵的开放、延缓切花的 衰老进程、延长贮藏期限。 当前，所用的冷库设计多为肉类、...
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“目前我国 冷库安装 自动化水平仍然落后于国外，冷库安装自动控制处于探索与改进的阶段。基于嵌入式的果蔬保鲜库智能监控系统。储藏于保鲜库内中的果蔬感新鲜度影响因素有温湿度及各类气体的的含量。 改变库内的环境时传统冷库大都采用在库内悬挂4~6个温度表...
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“微型保鲜库 作为一种新型普及的农产品保鲜贮藏设施，现已经在我国26个省市推广安装起来 。每年的微型保鲜库贮藏能力已经远远超过了25万吨。这个数值占据了同期果蔬农副产品产 地保鲜冷库贮藏新增总额的6~7成。 什么叫微型保鲜库 这是一种区别于其他传统保鲜...
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“19世纪澳大利亚科学家研制发明了第一台冷冻机后， 冷藏技术 就迅速地应用于商业冷藏。当时主要通过制冷方法来控制冷库内温度。从此冷库建筑在许多国家迅速发展，农畜产品从收获、加工到商品出售的各个环节全部实现了冷藏。这里顺便介绍下食品加工企业用到的...
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“我们知道果蔬、鲜肉、乳制品、鱼虾等食品在常温状态下能够保持原有的新鲜度的时间是非常短暂的。特别在夏季高温状态环境里是极容易腐烂变质的。接下来我们将要说一下用于低温贮藏的船舶冷库。 船舶冷库就是我们通常说的船用冷库。一般用于保证船舶运输食品品...
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“目前我国农业仍然处于低级水平阶段，以户为单位的生存模式不能达到产业化和规模化的要求，这是果蔬生产后处理技术没能得到发展和推广的首要原因。然后 微型冷库 的 保鲜库 优势农产品保鲜的主体设施设备，其制冷装置的高效节能安全运行，一直是制冷行业的追...
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“近年来， 在小生产、大流通的格局下，远距离大范围的流通链条使得鲜活农产品的市场风险与自然风险高度叠加， 我国鲜活农产品出现了南菜北运、西菜东运等远距离、大范围的流通，经过生产到消费者等众多环节，线路较长，加工、保鲜冷藏、包装等环节距鲜活 农产...
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