建冷库能实现水果蔬菜的长期冷藏保鲜，尤其是气调冷库，因其良好的保鲜效果，受到很多企业的青睐，很多企业选择建造气调冷库来存储保鲜果蔬。
那么建造气调冷库时需要注意什么呢？下面开冉制冷为大家讲解建造气调冷库需要注意的问题。
气调保鲜冷库由库体结构、气调系统、制冷系统和加湿系统构成。所谓气调保鲜就是通过气体调节方法，达到保鲜的效果。气体调节就是将空气中的氧气浓度由21%降到3%、5%，即气调冷库是在普通冷库的基础上，加上一套气调系统，利用温度和控制氧含量两个方面的共同作用，以达到抑制果蔬采后呼吸状态。
气调冷库建造要注意哪些问题
气调冷库的库体形式也可以是多样的，有土建形式，也可是库板拼装式。但由于气调冷库有以上的特点，贮藏的时间又较长，在的库体设计时就要注意选择合适的形式和材料。
气调冷库是一种封密式冷库，当库内温度升降时，其气体压力也随之变化，库内外会形成一定气压差。所以气压平衡安全装置的设置是必要的。不然，容易使得库体受压渗气而破坏气调状态。
设计中建议选用双速冷风机。如果采用直接蒸发式冷风机应注意尽量缩小蒸发温度和库温的差值通常选择3℃以下，以减少蒸发器结霜、脱水，维持较高的库内相对湿度），所以，相对一般冷库的蒸发器，气调冷库中的冷风机换热面积应适当增大。若果蔬采摘后至入库前能够及时预冷，保鲜效果更好。气调冷库贮藏的货物为果蔬，为了减少干耗，传热温差小是维持库内要求的较高相对湿度是一个有效的方法。
气调冷库的库门选择也是关键，如果气调冷库的库门气密性不好，容易渗气导致所需气调状态破坏。
以上就是建造果蔬气调冷库需要注意的问题，希望可以帮到您。
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