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干货保鲜冷库管理方法
“干货保鲜冷库 用于贮藏干货类、罐头类、米面等食品一般温度设计为18~20℃的恒温保鲜。如果是贮藏一些食品原料保鲜冷库的温度为10℃，这个才能更有效的保持其质量。用于贮藏干货的保鲜冷库相对 温度控制在50%~60%之间，如果是贮藏大米、面粉类、或是一些食品...
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食品保鲜冷库的安全检查
“食品保鲜冷库 安装投入使用后，冷库是需要进行维护和管理，冷库维护管理人员必须要有经过专业培训。食品保鲜冷库在投入使用时安全管理人员必须组织对冷库的每个环节进行全面检查，做好安全检查记录。 食品保鲜冷库每次进行检查时重点检查的部分如下： 1.食品...
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冷库安装建造应注意的一些问题（二）
“组装式冷库安装 设计在建造冷库时，最重要的是要有能设身处地的为冷库库主着想的本质，在最初把最基本的事情做好，才能更完美的建造出更好的冷库。那么在冷库安装过程中又要做好哪些呢？小编前期也有介绍部分，那么这里再给大家补充。 1、冷库安装必须选择在...
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冷库安装建造应注意的一些问题（一）
“冷库安装建造 应注意的一些问题 冷库安装建造时，首先要考虑到冷库的保温性，完美的保鲜冷库保温效果对冷库四周的墙面的牢固要求是必要的。不单冷库内部墙壁，还有天花板，地面需要隔热材料加固；同时也要加强保温板的严密性；更是要做好防潮防水、防热防风...
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葡萄保鲜冷库贮藏技术要点
“葡萄保鲜冷库 贮藏技术要点 1.保鲜冷库设计温度要求，葡萄保鲜成功的关键要点合适的贮藏温度是个中心因素。葡萄的含糖量高，葡萄的冰点这会因它本身含糖量的而和其它水果的冰点不同，一般含糖量越高时，它的冰点会越低，葡萄的冰点一般是在-3℃左右。所以葡...
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-35℃速冻冷库保鲜原理及特点
“速冻冷库 保鲜原理及特点 速冻冷库：又叫隧道冷库、速冻隧道冷库。主要是用于食品在短时间内快速的冻结，让食品迅速的通过本身的最大冰晶生成阶段，当其本身的平均温度达到了-18℃时会迅速冻结的方法。 食品在冷冻过程中的变化 1、我们在另用普通冷冻食品时...
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保鲜冷库安装改造要点
“保鲜冷库安装 改造 首先冷库是我们生活饮食冷藏保鲜，冷链的关键所在。而食品的冷藏保鲜及冷链也铸就了制冷行业的发展，给我们饮食生活前提给予保障。 随着我们生活中生产总值的快速增长，人们的日常生活质量、饮食要求结构等也是随着快速提高。现在人们可以...
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医药冷库安装药品冷库设计规范
“医药冷库安装 要求 药品冷链冷冻库规范 根据国家食品药品监督管理局关于药品冷库的相关规定其中，药品经营质量规范中第二章第四节第二十八条内规定，药品冷库应有以下设备，有效的调控温湿度及进行室内外空气交换的设备，能自动监测、记录库房温湿度的设备。...
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保鲜冷库安装设计水管和保温系统要点
“冷库安装设计 冷凝水管排水和保温系统： 保鲜冷库设计安装库内排水： 1、保鲜冷库制冷系统冷凝水管在进行安装前必须将水管内壁清理干净。 2、根据保鲜冷库设计时冷凝水管走道路在对接或拐弯时，安装的时候必须用直通和弯头粘接牢固。 3、在进行冷库设计时一...
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小型冷库安装设计特点
“小型冷库安装 设计 小型冷库一般贮藏量为多少呢？冷库安装设计的大小规模按冷藏容量/t分类：大型冷库贮藏量10000、大中型冷库贮藏量5000～10000、中小型冷库贮藏量1000～5000、小型冷库贮藏量 1000。 而小型冷库根据温度高低，一般可以按照四种类型进行冷库...
