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目前储藏水果和蔬菜的更有效的方法是采用建设果蔬气调库的气调储藏法。
采用这种方法能大大延长水果和琉菜的储藏期限和大幅度降低由于微生物和生理病害造成的损失,业能保持果品和蔬菜的高质和营养价值。
气调冷藏法是靠用降低空气中斌气的含更 (2.5一3% ) 和提高二氧化碳气体的含 t(2-10 %) 来实现的。
因此,特别要求果蔬气调库的冷藏间和冷藏门具有良好的气密性,以及要求配备专门的技术设备来保持室内空气中二氧化碳气体与氧气的更适宜的浓度。
气调冷藏法是靠用降低空气中斌气的含更 (2.5一3% ) 和提高二氧化碳气体的含 t(2-10 %) 来实现的。
因此,特别要求果蔬气调库的冷藏间和冷藏门具有良好的气密性,以及要求配备专门的技术设备来保持室内空气中二氧化碳气体与氧气的更适宜的浓度。
1975年苏联哥萨克果树和葡萄栽培科学研究院在一个国营农场采用国产材料和设备建造了一座500吨容更的果蔬气调库这个库的技术方案是根据哥萨克果树和葡萄栽培研究院和全苏工业气体科学研究院多年的研究成果进行设计的。
果蔬气调库设计预算文件是由国立哥萨克设计院编制的水果气调库系由5间(9义12x4.8米) 房间和辅助建筑(机房、气调站、配电间、充电间和供热站)以及果品整理间和生活福利间组成果蔬气调库库体系采用砖砌外墙预制钢筋混凝土结构。果蔬气调库库内隔墙采用单独加工的钢筋棍凝土预制板。屋顶采用配筋沥青砾石混凝土作保护层的三层卷材屋面,保温层采用陶粒砾石混凝土(密度为60公斤/M.)。果蔬气调库冷藏间外墙隔热层采用nc一Bc牌号的聚苯乙烯泡沫塑料板(密度为25-30 公斤 /M3)。墙壁隔热层厚度为10m m,顶棚为150mm。
果蔬气调库设计预算文件是由国立哥萨克设计院编制的水果气调库系由5间(9义12x4.8米) 房间和辅助建筑(机房、气调站、配电间、充电间和供热站)以及果品整理间和生活福利间组成果蔬气调库库体系采用砖砌外墙预制钢筋混凝土结构。果蔬气调库库内隔墙采用单独加工的钢筋棍凝土预制板。屋顶采用配筋沥青砾石混凝土作保护层的三层卷材屋面,保温层采用陶粒砾石混凝土(密度为60公斤/M.)。果蔬气调库冷藏间外墙隔热层采用nc一Bc牌号的聚苯乙烯泡沫塑料板(密度为25-30 公斤 /M3)。墙壁隔热层厚度为10m m,顶棚为150mm。
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