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目前我国农业仍然处于低级水平阶段,以户为单位的生存模式不能达到产业化和规模化的要求,这是果蔬生产后处理技术没能得到发展和推广的首要原因。然后微型冷库保鲜库优势农产品保鲜的主体设施设备,其制冷装置的高效节能安全运行,一直是制冷行业的追求目标,在冷库的制冷装置中,冷凝系统的目前高效节能的重要环节,不同结构形式冷凝系统的金属耗量、换热能力对制冷装置的制造成本和运行经济性有直接影响。但是目前我国制冷行业中的应用并没有普及。
按照2006年的技术处理水平,果品的产后损失率在20%~25%,蔬菜的产后损失率据统计会比果品更高些,达到25%~30%;若按照现有生产水平计算,仅蔬菜年损失量就超过1000000000吨,这样核算水果蔬菜的损失价值上千亿元。针对这种情况,我国农业科技人员推出微型冷库。
从1998年到2006年,微型冷库数量得到了大面积的普及建造。微型冷库得以
大面积的数量推广主要还是我国当前的农业体制比较适合这种体制。在目前得以大面积推广应用的微型冷库主要是以送风方式来保证库内的流产分布来达到水果蔬菜的保鲜冷藏效果。微型冷库送风方式通常为单一风机送风的方式送风。
这种模式原理是由一台冷风机组成,冷
风机置于库内面的一端,通常挂在长度方向一侧,虽然当风机出风余不足时,距离风机较远的地方库内空气温度不能有效地冷却下来,并且单一风机模式只有一台冷风机,在冷风机送风的过程中必然存在流场死区,在此区域内,空气不能得到有效循环,所以使此区域温度高于库内主流场区的温度,不利于库内果蔬的贮藏,降低了库的使用率,但是由于其安装上的方面快捷,所以这种送风方式在大量的微型冷库中得到应用。
 
微型冷库冷风机

 
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