上海开冉制冷工程有限公司

一、2000吨低温冷冻品冷库介绍
虾蟹、鱼类、贝类等水产食品，因为特殊的生理结构特性，必须依赖一定的低温环境才能维持本身的性状。当温度达到一定程度时，满足水产细菌的生长繁殖条件这类细菌微生物便开始分解水产的蛋白质、脂肪、氨基酸等成分，使低温冷冻品变质，导致食品变质腐烂。

 

二、低温冷冻品冷库设计厂房尺寸（容量）

众所周知建造冷库需要外面土建结构的维护，那么通常常见的维护结构多为砖混结构和钢结构。

无论是哪种结构，在核算冷库安装费用的前提下，我们都需要了解厂房的长、宽、高这参数才能进行下一步的设计方案、设备配置、保温材料、人工、运输这些程序。这也是冷库工程造价的主要组成部分。

 

三、低温冷冻品冷库建设的设备影响价格

冷库的温度调整在-4~0℃左右，通过温度将鱼虾的温度降低到接近冰点，但又不完全结冰的状态，使低温冷冻品中部分水分处于冻结状态下。当然，长期贮藏低温冷冻品需要在-18℃以下贮藏。制冷设备的选择根据制冷机组的制冷系统方式、厂家品牌定位等分别分为高、中、低档这3个层次的机组。

常用的制冷机组品牌推荐：日立、松下、比泽尔、谷轮、通用富士等。当然选择不同的机组品牌厂家的话对冷库工程整体造价的影响更大可达30%左右。

所以这里也需要建议客户在比价的前提下先确定您需要的制冷机组品牌。

否则单凭一个大概的预估冷库价格来决定性价比这个问题太过武断。

 

四、低温冷冻品冷库管理注意事项
低温速冻是短时间内更有效抑制水产内活性菌和微生物的更佳办法，还可更大程度上保持口感，是很多鱼类、虾蟹的冷库贮藏方法。

 此类保鲜法适合段时间内低温冷冻品低温贮藏，对进货量大、频繁的商户比较适合，如大型超市、水产配送公司等。

低温冷冻品冷库安装公司推荐，开冉制冷公司为客户解决低温冷冻品贮藏问题，欢迎咨询我们。

五、开冉制冷低温冷冻品冷库案例

席永记江浦路门店	上海江浦路	14年01月完工	低温冷库
上海赤坂亭新物流中心（一期）	闵行北斗路	14年01月完工	物流冷库
上海乡音农家乐餐饮有限公司	上海市松江区沪松公路	14年01月完工	低温冷库
旺池上海世博源店	上海市世博大道1368号世博源	14年01月完工	低温冷库
上海汇阳广场资产管理有限公司	徐汇区田林东路	14年01月完工	低温冷库
望湘园上海万嘉广场店	浦东区东靖路万嘉广场	13年12月完工	低温冷库
上海冰天雪地企业管理有限公司	上海南翔镇芳林路	13年12月完工	低温冷库
宁波英特物流有限公司	慈溪附海镇工业园区新塘路	13年11月完工	低温冷库
玖盛实业（上海)有限公司	青岛市城阳区崇阳路西物流港23号	13年10月完工	低温冷库
昆山新悦团膳有限公司	慈溪市杭州湾新区	13年09月完工	低温冷库
上海农工商配送服务有限公司	中山南二路冷库移到闵行区吴中东路	13年09月完工	低温冷库
望湘园杭州大厦店	杭州市下城区武林广场杭州大厦	13年09月完工	低温冷库
望湘园上海松江开元地中海店	松江区九新松路开元地海广场	13年09月完工	低温冷库
皇郡金钱豹餐饮管理（无锡）有限公司	杭州市拱墅区丰潭路	13年08月完工	低温冷库
上海浙鲜餐饮有限公司	上海九星市场虹辛路	13年08月完工	双温冷库
雅玛多（中国）运输有限公司	上海市松江区伴亭路	13年07月完工	低温冷库
旺池上海正大广场店	上海浦东新区陆家嘴西路	13年07月完工	低温冷库
玖盛实业（上海)有限公司	合肥市高新区合欢路合冷链市场	13年07月完工	低温冷库
望湘园杭州银泰店	杭州市拱墅区丰谭路萍水街路4楼	13年07月完工	低温冷库
上海乐泰酒店	老沪闵路	13年07月完工	低温冷库
浙江嘉善富邦食品	浙江嘉善县渭塘镇庄港村长秀路	13年07月完工	低温冷库
望湘园上海世博店	上海浦东川沙进贤路	13年07月完工	低温冷藏
上海爱之味食品有限公司	松江区北松公路	13年06月完工	低温冷库
上海百傲科技有限公司	徐汇区桂平路	13年06月完工	低温冷库
望湘园上海大宁店	上海闸北共和新路	13年06月完工	低温冷库
上海焱烨国际货运代理有限公司	浦东新区合庆镇红星路	13年06月完工	低温冷库
上海席永纪餐饮管理有限公司	浦东莲振路工业园区	13年06月完工	双温冷藏
乐全食品配料（上海)有限公司	上海市青浦区鹤祥路	13年05月完工	低温冷库
低温冷库工程案例
客户名称	客户地址	完工日期	冷库类型
雅玛多（中国）运输有限公司（杭州）	杭州市下城区石祥路	13年05月完工	低温冷库
上海蜀汉堂食品有限公司（百味佳）	松江区九亭镇洋河邦路	13年03月完工	低温冷库
安恒（上海）餐饮管理有限公司	闵行区银都路	13年01月完工	双温冷库
上海旺园家禽养殖专业合作社	奉贤区奉贤镇卫季村	13年01月完工	低温冷库