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目前市场大批量贮藏山药的方式,更受欢迎的要数:山药保鲜库,那么针对山药保鲜库我们来说说其贮藏山药的保鲜原理和有哪些好处,其次还有需要注意的事情。
山药冷藏温度特性:市场上新鲜的山药贮藏温度1-4℃,相对湿度95-98%,用于加工的山药,温度8-10℃,相对湿 度8-85%,种子山药贮藏温度0-3℃,相对湿度80-85%。药物处理,使用氯苯胺灵撒如山药堆中,上面扣上塑料薄膜或者帆布覆盖物,处理24-28小时后打开,这样处理 后的山药常温下不会发芽,该方法需要等到山药愈伤后使用,否则会出现腐烂等现象。
保鲜库山药保鲜库的主要特性:
 山药保鲜库主要的贮藏温度为1-4℃,山药在0℃条件下山药内部的淀粉水解酶的活性增高,使淀粉水解为糖的速 度加快,呼吸作用增强。
 山药保鲜库应配有加热装置,冬季山药库内温度过低,需要加热进行改变。温度高或时间长鸡蛋会散黄,直至变质发臭。将收获受的山药存放在空屋内,在10月下旬下贮藏(不同地区时间节点不同)沟藏的深度在1-1.2米,快 在1-1.5米左右,沟长不限,沟藏内山药的堆积厚度一般在40-50厘米,寒冷地区可以达到70-80厘米,上面使用图 层覆盖,沟内山药不易过厚,防止山药呼吸作用产生热量导致过热引起腐烂。
窖藏,与其他视频的窖藏方式基本相同,利用窖藏口的通风带走窖内温度,起到恒温效果,窖藏是需要注意窖内 山药的堆积高度不宜过高。鸡蛋的保质 期短,所以只能在一起保管一定时间,时间由温度而定。山药保鲜库存放主要病虫害防治方法:在保鲜库储存过的山药能做种子吗只要没有被冻伤应就可以
 山药更合适贮藏的温湿度是多少?
山药保鲜库建造
  山药冷库建造的温度1-4℃,湿度80%~85%,如超出这个温度,会受冻或出芽,内部的淀粉量大大减少,而且还会产生有毒的龙葵 素,此物质对人体十分有害,可引至致癌.所以在保鲜库储存山药时,要注意其温度,不要低于0摄氏3.大量的山药能和鸡 蛋能一起储存么,会不会鸡蛋坏的快一些?
  蔬菜更佳保管温度为0-5度,山药温度超过18度后开始发芽,鸡蛋基本和蔬菜的保管温度相似,鸡蛋和山药都 怕冻,鸡蛋略好一些,鸡蛋冻后还可以食用,山药不能。
  什么药可以防止山药发芽去当地农科市场购买 青鲜素或是仰芽丹 适用于大量蔬菜
如何把新鲜山药变甜?在保鲜库里面存放过的,存放时间久了,淀粉分解为糖,所以甜的。
 山药保鲜库应及时进行通风换气,山药呼吸作用会释放出热量、水份和一些有害气体,通风换气能够减少库内山药 病虫害的发生。山药是常见的蔬菜之一,山药保鲜库可以解决山药长时间大批量贮藏保鲜的问题,山药保鲜库是一种温度在1-4℃,相对湿度在80-85%的冷藏保鲜库。贮藏环境的相对湿度对山药存放也有很大的影响,空气干燥时水分蒸发快,山药皮产生皱缩,空气潮湿又容易发 干,这样会造成山药品质受到影响。
  怎样预防山药发芽?把山药与苹果并存就可以了,苹果释放的乙烯会抑制其发芽。山药冷库建设、安装、造价,欢迎关注开冉制冷,咨询热线:021-67755005!