【茭白保鲜冷库】茭白也叫做茭瓜、篙芭等，它含水量丰富并含有很多维生素，具有降低血压等功效，是经常出现在我国居民餐桌上的菜品，因此在我国被作为作物广泛种植，因而茭白保鲜冷库的建造也非常普遍。
茭白保鲜冷库也像其他果蔬保鲜冷库一样，由制冷机组和冷库板组成，建造茭白保鲜冷库也需要在一定的土建基础上，即有一座能遮风挡雨的“房子”，以利于更好地保持茭白保鲜冷库的温湿度，不被外界干扰导致流失。
茭白保鲜冷库也同样设有预冷间和保鲜冷库间，通常茭白保鲜冷库的预冷温度为13℃,湿度为95%左右；当茭白预冷之后送到茭白保鲜冷库中储藏时，茭白保鲜冷库的库温将控制在0-2℃之间,相对湿度为95%左右，在这种条件下，茭白可以更大程度地保持新鲜度和口感。
近期建造茭白保鲜冷库的客户们来电咨询更佳的茭白保鲜冷库利用使用方法，这里小编告诉大家几点，首先，茭白采收后进入茭白保鲜冷库前，不要剥去茭白的叶鞘，先让茭白的基部在明矾粉中蘸一下，扎成7.5kg左右重的小捆，以“骑马式”堆放在茭白保鲜冷库内的货架上。
还有一点需要注意，在茭白保鲜冷库的日常维护中，要每隔一周左右除一次霜，来保证茭白保鲜冷库库温的稳定。
在这里，再教大家一招，在普通的茭白保鲜冷库内，也可以制作简易的茭白“气调库”——首先，购置一定数量的0.12毫米厚的聚乙烯薄膜，在茭白保鲜冷库内制作成简易的帐子，要注意帐子的气密性，再准备一台制氮机或二氧化碳机，保持帐内二氧化碳气体含量在14-16%左右，这样，在普通的茭白保鲜冷库中，也可以通过这种简易的茭白气调库，可以更好地控制茭白保鲜冷库中茭白发生病害和自身呼吸作用造成的损耗，并且具有非常不错的保鲜效果和货架期，建造了普通茭白保鲜冷库的您，可以试试这个方法哦。
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