感谢您浏览这篇文章，这里主要是介绍二氧化碳保鲜冷库。
随着人们生活水的提高，对食品的质量度、新鲜度、营养度要求越来越高。那么为了能够更好的保存食品原有的风味，对食品冷藏保鲜的技术要求也就越来越高。伴随着这样条件下二氧化碳保鲜冷库技术被视为目前更有效保存食品的方式。
那么我们今天就来了解下什么是二氧化碳保鲜冷库。
事实上就是气调保鲜冷库，气调保鲜冷库的原理是通过气调设备改变保鲜冷库库内的空气成分，主要表现在降低库内的氧气浓度含量、增加库内二氧化碳的浓度含量等。所以二氧化碳保鲜冷库因此得名，但是准确的来说还是叫气调保鲜冷库。
气调保鲜冷库（二氧化碳保鲜冷库）和普通的保鲜冷库在实际的设计建造上不仅仅是单单的给普通保鲜冷库加上一套气调设备这么简单。气调保鲜冷库在库板保温、气密性上要求更高。一旦忽视气调保鲜冷库的气密性这项工作，会造成库内空气成分的变化，不能够达到气调保鲜冷库的食品要求标准，同时也就达不到保鲜的目的了。细一点说，气调保鲜冷库不能够经常打开，更好是一次性进货一次性出货的那种，也就是在气调保鲜冷库安装设计不仅要求围护结构隔热，减少与外界的容量交换，而且还要对围护结构的密闭性有较高的要求，把于外界的气体交换降低到更低的频率。
气调保鲜冷库造价也是普遍高于同体积普通保鲜冷库的30％-40％的费用。这个主要是涉及气调设备和保温板，气调设备就不多说了，气调保鲜冷库的保温板不是一般普通的保鲜冷库的保温板。这也是影响气调保鲜冷库造价一个重要因素。
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