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坚果保鲜冷库的贮藏技术及冷库造价

本文标签:坚果,保鲜,冷库 版权:开冉制冷

  坚果保鲜冷库的贮藏技术及冷库造价,坚果类最常见的食品就是核桃,每逢佳节送礼品,核桃也是其中不错的选择。但是坚果的油脂比较高,常温下贮藏容易发霉、变质,通常在采收后经过特殊处理再送入食品冷藏库中贮藏保鲜的。


  坚果保鲜冷库既可以抑制果实呼吸作用造成的损耗,又可以抑制真菌等活性以防果实霉烂和脂肪氧化产生异味。


坚果保鲜冷库


  坚果保鲜冷库的贮藏技术:


  一般情况下,核桃的贮藏保鲜适宜温度为0~1℃,适宜贮藏湿度需为低湿环境,适宜的气体环境为低氧气(1%~3%)高二氧化碳(50%以上),避光,能贮藏12个月及以上。具体温度、湿度、气体成分因核桃品种、成熟度、包装形式等略有浮动。


坚果保鲜冷库


  坚果保鲜冷库造价因素有哪些:


  1、冷库大小:客户需要提供坚果的贮藏量有多少吨,一般核桃按每6立方米左右存放一吨货物计算,确定建筑多大的冷库,不同的冷库尺寸会对造价有影响。


  2、冷库保温:保鲜冷库安装一般选用100mm双面彩钢聚氨酯保温板,冷库保温板材的选择有很多种,0.4双面彩钢聚氨酯100mm、120mm或者150mm、0.25双面彩钢聚氨酯100mm、120mm或者150mm、0.4双面彩钢聚苯乙烯100mm、0.4双面彩钢聚苯乙烯120mm,这些板材保温材料费用、规格、发泡密度、阻燃效果、价格都是有差异的,所以在选择的时候会按照客户的意愿进行搭配。