山核桃的果实由于具有极高的营养价值和独特的口感风味，得到了消费者的认可，逐渐成为一种广受欢迎的高档坚果。中国为原产地之一，适生于山麓疏林中或腐殖质丰富的山谷。
但是，山核桃比普通核桃含油量更高，更难储存。如果储存的方法不对，就会导致发霉、生虫、氧化等现象。今天，和大家说说储存山核桃保鲜冷库建造价格是多少钱？
山核桃保鲜冷库建造价格因素：
1、山核桃冷库的温度。山核桃的贮藏温度在4~8°左右，库内温差不可以太大，过高过低都不行，保持通风干燥的环境。湿度不用太高，70~80%左右即可。冷库温度对冷库机组选择有很大影响。
2、山核桃保鲜冷库大小。不管建造什么冷库，都必须要知道冷库具体尺寸大小，否则无法进行下一步的设计和估算价格。
3、冷库预计分为多少隔间，每间是否有不同的标准要求，比如分为分拣区（可以进行筛选坏果、大小的分拣）、保鲜区、冷藏区、预冷区。
